Resep Buttermilk Vanilla Cake: Kue Klasik Lembut dengan Rasa Tak Tertandingi
Tips UMUM
Akhir pekan akan terasa lebih istimewa dengan menyajikan kue yang lezat dan klasik. Salah satu pilihan terbaik adalah Buttermilk Vanilla Cake, kue lembut dengan aroma vanilla yang menggugah selera dan rasa buttermilk yang khas. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Bahan-Bahan Buttermilk Vanilla Cake yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue klasik ini, siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mentega tawar, suhu ruang
- 300 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml susu buttermilk
Persiapan Alat dan Oven
Sebelum memulai, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 22 cm, olesi dengan mentega, dan taburi dengan sedikit tepung agar kue tidak lengket saat matang.
Cara Membuat Buttermilk Vanilla Cake
Langkah 1: Mengocok Mentega dan Gula
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang ringan dan empuk.
Langkah 2: Menambahkan Telur dan Vanila
- Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali hingga merata.
Langkah 3: Mencampur Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk terpisah. Ini bertujuan agar bahan kering tercampur rata dan kue tidak menggumpal.
Langkah 4: Menggabungkan Adonan Basah dan Kering
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega, bergantian dengan susu buttermilk. Mulai dan akhiri dengan tepung agar tekstur kue tetap lembut dan tidak keras.
Langkah 5: Memanggang Kue
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang selama 40-45 menit atau hingga bagian atas kue berwarna keemasan. Untuk memastikan kue matang sempurna, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Langkah 6: Mendinginkan Kue
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, pindahkan ke rak kawat agar dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Tips Menyajikan Buttermilk Vanilla Cake
Kue ini paling nikmat disajikan dalam keadaan segar. Anda juga dapat menambahkan hiasan seperti krim keju atau buttercream favorit untuk menambah cita rasa dan tampilan yang lebih menarik. Sajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat untuk pengalaman yang sempurna.
Kesimpulan: Kelezatan Kue Klasik yang Mudah Dibuat
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat Buttermilk Vanilla Cake yang lembut, harum, dan memiliki rasa tak tertandingi. Cocok untuk momen spesial maupun santai bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati sensasi lezatnya!
Silahkan tinggalkan pesan jika Anda punya saran, kritik, atau pertanyaan seputar topik pembahasan.